ข้าวทั้งสองประเภทจะนึ่งหรือต้มก็ได้ แต่เทคนิคในการทำจะแตกต่างกันเล็กน้อย
เนื่องจากเป็นข้าวที่กำลังเป็นที่พัฒนา ทำให้ข้าวสายพันธุ์นี้ยังไม่มีข้อด้อยหรือข้อเสียที่เห็นชัดมาก แต่ถึงอย่างไรก็ดีข้าวก็เป็นพืชที่มีความคงทนต่อสภาพอากาศและหลายๆ อย่างได้ไม่นาน ทำให้ข้าวสายพันธุ์นี้เริ่มเป็นที่น่าจับตามองอีกหนึ่งสายพันธุ์เลยทีเดียว
นำเมล็ดข้าวหอมมะลิ แล้วนำมาตากแดดให้แห้ง แล้วนำมาเก็บในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้ววางในอากาศที่ถ่ายเทได้สะดวก ในที่แห้งไม่ชื้น จะเก็บรักษาไว้ได้นาน
เมื่อเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนข้าวขาว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาเนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น นี่คือปัจจัยสำคัญบางประการที่ควรคำนึงถึง:
แหล่งกำเนิด: ข้าวหอมมะลิมีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย ส่วนข้าวบาสมาติปลูกในอินเดียและปากีสถาน
แม้ว่าช่วงนี้จะผ่านพ้นอากาศหนาวจัดมาได้สองสามวัน แต่ในบางภาค ก็ยังเจอกับมรสุมและอุทกภัยสาหัสเอาการ ป
หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับข้าว ให้ลองหุงในน้ำซุปแทนน้ำ
ไทยพีบีเอสออนไลน์สอบถามความเห็นจาก นักวิจัยพันธุ์ข้าว กรมการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มองว่ากรณี จีนปลอมแปลงตราสินค้า-เครื่องหมายรับรอง "ข้าวหอมมะลิไทย" โดยใช้วิธีการใส่สารเติมกลิ่นหอมในข้าว
เพื่อการรักษาเมล็ดพันธุ์ข้าวหอมมะลิที่บริสุทธิ์และช่วยเหลือเกษตรกรไทย
ข้าวบาสมาติเหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้น เช่น ข้าวหมกบริยานีและพิลาฟ
รสชาติของข้าวหอมมะลิอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงยี่ห้อ วิธีการหุง และภูมิภาคที่ผลิตข้าว บางคนอาจพบว่าข้าวหอมมะลิบางยี่ห้อมีรสชาติที่เข้มข้นหรือโดดเด่นกว่าเจ้าอื่น นอกจากนี้ วิธีการหุงข้าวหอมมะลิยังส่งผลต่อรสชาติอีกด้วย ตัวอย่างเช่น การเติมใบกระวานหรือผสมไขมันเล็กน้อยสามารถเพิ่มรสชาติของข้าวหอมมะลิได้
โครงการข้าวหงษ์ทอง และเราช่วยดูแลทุกขั้นตอนในการเพาะปลูกจนเก็บเกี่ยวได้ข้าวหอมมะลิคุณภาพ หอมกว่า นุ่มกว่า ทานอร่อยกว่า
ข้าว จัดว่ามีประโยชน์และมีคุณค่าต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์อย่างมากตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ข้าวหอมมะลิไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ้านเราไม่ว่าใคร ๆ ก็จะรับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก เพราะเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานและความอบอุ่น นอกจากนี้ยังใช้ทำเป็นขนมหวานต่าง ๆ ทำปุ๋ย ของใช้ ของเล่นต่าง ๆ เครื่องประดับ และใช้เป็นยารักษาโรคได้อีกด้วย
ข้าวหอมมะลิ มีถิ่นกำเนิดในไทย มีลักษณะกลิ่นหอมคล้ายใบเตย พันธุ์ที่นิยมปลูก และบริโภคกันอย่างแพร่หลาย